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餐飲美食

茶馬古道上的源頭美食,你GET到了多少?

更新時間:2021-07-19瀏覽次數:321來源:寧洱電商

相信很多人知道中國歷史上曾盛極一時的茶馬古道,但那座茶馬古道的源頭小城——寧洱,卻鮮為人知。

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寧洱縣是云南省普洱市下轄縣之一,位于云南省南部,普洱市中部,為滇南要沖,屬南亞熱帶山地季風氣候,兼有熱帶、中亞熱帶、南溫帶等氣候類型。2019年7月,榮獲2019年“中國天然氧吧”創建地區稱號。因為這里是茶馬古道的起始站,也是“新中國民族團結第一碑”——民族團結誓詞碑的所在地,所以寧洱也有著“茶源道始·盟誓之城”的美譽。

這座小城物華天寶、人杰地靈,但對于外界來說,卻有些名不見經傳。她除了擁有“普洱山、錦袍山、觀音山、小黑江森林公園、困鹿山皇家古茶園、西嶺溫泉、磨黑古鎮、那柯里”等景色怡人,讓人流連忘返的各式景點,還有眾多遠近聞名的高原生態美食——普洱茶、小??Х?、黃心紅薯、石斛、香糯玉米、磨黑干巴、野生蜂蜜、馬幫菜等等···如果你來此人間,不期辜負,那么一定要來一次寧洱。因為她可能更像一個嬌羞的姑娘,半掩面紗于云海之上,若有幸相遇,則一往情深。

這樣一個“充滿寶藏的地方”——中國·寧洱,如果你暫時沒有時間來這里開始一場去除疲憊的旅行,那么就讓小編帶你先“吃遍寧洱”!


味蕾預警,快上車···

NO.1普洱茶

寧洱境內的困鹿山歷史上為皇家專用貢茶園,貢茶的采摘和制作均由官府派兵監制。在最高海拔2271米、總面積10122畝的困鹿山原始森林地域內,散落著千年以上的野生型、過渡型、栽培型和大葉種、中葉種、小葉種古茶樹,樹齡久遠,種類齊全,可謂茶葉自然博物館。

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性溫味重,異于他產,名普洱茶,道府官員用以入貢,稱為“眾茶之冠”。


NO.2普洱咖啡

普洱市是世界咖啡種植的黃金地帶。普洱市寧洱縣盛產的咖啡更是色澤好、品質優,具有“香氣濃郁持久、略帶果酸味”的獨特品質特征;酸味及濃稠度較好,有濃郁的咖啡味。

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清光緒30年,法國傳教士在云南傳教期間,親手在教堂外種下了中國大陸第一棵咖啡樹,傳教士永遠不會想到,百年前他播下的一??Х确N子,竟成了云南小??Х鹊捏@世之芽。


NO.3石斛

石斛又名黃草,是蘭科石斛屬植物,石斛在保健和藥用兩方面都有重要價值,特別是在增強免疫力,抑制腫瘤細胞,抗衰老、抗疲勞,降血糖,促進血液循環,增強心肺功能等方面作用顯著。從臨床應用來看,石斛對熱病傷陰、胃陰不足等癥有良好效果。

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寧洱的氣候與水土,為石斛的生長提供了得天獨厚的良好條件。過去,隨處可見的石斛花,今天已經成為人們追求的高端飲品。


NO.4黃心紅薯

寧洱黃心紅薯自古有“寧洱紅薯賽板栗”的美譽,是被消費者廣泛認可的綠色、生態、保健食品。溫度適宜、無霜的氣候為寧洱的紅薯產業提供了先天的自然優勢。

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寧洱黃心紅薯佳物天成

富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、葉酸粘液蛋白,鈣、鎂、鉀等微量元素

光滑、皮薄、芯黃

口感綿密,香甜軟糯

它是營養早餐的不二之選

更是鄉愁里不可或缺的童年味道

寧洱紅薯賽板栗,健康生活的伴手禮

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? NO.5甜糯玉米

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由火山灰積淀而成的紅香木土質

孕育出寧洱特色的香糯小玉米

香甜軟糯,皮薄無渣,Q彈味美,粒粒黃金

農家自種,天然生態無公害

口感與營養并存

富含氨基酸、B族維生素等

能促進人體生長和智力發育

比普通玉米更脆嫩,鮮甜

物華天寶,老少皆宜

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野生蜂蜜、野生菌、土雞、土雞蛋、百香果、香櫞、佛手、芭蕉、晚熟芒果、木瓜、烤干巴、手工臘腸···,當然還有能讓你“鐘鼓饌玉不足貴,但愿長醉不復醒”的農家自烤酒,在寧洱放下匆忙,我們不妨“躲進小樓成一統,管他春夏與秋冬”。

也許我們能寫盡寧洱美食,卻道不盡這座小城熱情又質樸的真,如果此刻你暫且感受不到寧洱的風與月,那就讓她以佳物天成的生態特產,為你準備一頓饕餮盛宴!

最后,寧洱歡迎您的到來,并祝您健康又美麗···



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